手作りごはんの最近のブログ記事

この時期、八百屋さんにはチラホラと松茸が並んだりする。


もち、今頃のは海外産が殆どなんだけど。。。。


松茸ってそれ自体はそう美味しいものでもないのだけど、見ると食べたくなるもんなんだよねぇーっ。


で、母が松茸を買ってきた。（もち、中国産だけど・・・。）


たとえ中国産ではあるが、松茸は松茸。


そして、たとえ中国産でも今年初めての松茸で『はつもの』なのだ。


母が松茸ごはんを作ってくれて、家族で美味しく食べたんだけど、目算が狂ったのか多めに作ってしまって余ってしまった。。。。





ねっ、ねっ、ちょこっと多めに松茸が入ってるでしょ。


せっかくの「はつもの」だしね、「はつもの」食べると長生きするっと言うしね、だから愛犬にもお裾分けってことで、昨夜のごはんは松茸ごはん＋ササミと夏野菜のヤギミルク煮になった。





愛犬おちゃちゃとラブは大喜び！


めちゃめちゃ美味しかったようだ。


炊き込みごはんは塩分があるから良くはないのだけど、本によると塩分が絶対にダメというワケでもないと書かれていたので、今回は塩分を気にせずあげたけど・・・・。


味付きというのもあるけど、「ごはん」というのも美味しさの原因かも。


そぉーいう話を母にすると、本日より愛犬たちの為にごはんを多めに炊いてくれることになった。


なので１食はフードではなくごはんをあげられる。（^^）


我が家のごはんは私のたっての願いで「白米」ではなく「七分づき」なの。


本当は「玄米」でさえ無かったら「５分づき」でもイイんだけど、親は本当は「白米」がイイらしく、お互いの要求の間をとって「七分づき」になっている。


だけどね、白米を食べるより絶対に七分づきの方が健康にイイ。


「らしい・・・・」ではなく、実感がある。


母にしたらお米を玄米で販売してて、しかも好みについてくれるとこで買わないといけないので大変らしいけど・・・・でも、健康の為だもんね。（^^）


で、私が気に入ってるその七分づきのお米を愛犬にも食べさせることになった。


バンザーーーイ！


ラブよ、これで益々長生きが出来るぞぉー！頑張るのだぞおーっ！





ふむふむ。ねぇーちゃんに任せなさぁーーーーーい♪







愛犬の手作りごはんの本っていろいろと出てるんですよね。


私は須崎先生の本を読んだけど、他のはどうなのかしら？と思って買ってみた。


昨日届いたので、明日の休みにゆっくりと読んでみたいと思ってます。


これから頑張って愛犬たちに美味しいごはんを作るぞぉーーっ！！

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さて、昨日の話に出てたレンガ造りの花壇がココ。





かなりの年代物だ。(^^;


このぐるりが花壇になっている。





見取り図的にはこう。


予定としては花壇の両サイドすべてに球根を植えて、対面の小さいスペースには二階ベランダで生き残ったクリスマスローズを持って来て、春には球根の花がいっぱい咲いて、その中で元気なラブの写真を撮る。。。冬にはクリスマスローズの花とラブのツーショットをという予定でいる。


前方の草木は雪柳の木。


かなり伸びてきて見苦しいと言ったら、母が「おまえの好きなように切ってヨシ！」と言った。


よぉーーーーっし！私はタイガースのファンだからな、バッチリ「虎刈り」にしてやるぞぉーっ！





私が掃除をしているとやって来るのがこの方。


あのさ・・・・・そこどいてくれないと掃除が出来ないんだよね。。。(-_-)





まだ3日だけど、手作りのトッピングは愛犬たちに大好評！


私、すっかり自信を取り戻し、気を良くしている。<§￣^￣§>


コレ１００円屋で見つけた保冷袋なの。


愛犬の食事は小分けしてこの袋に入れて自宅に持ち帰っている。





中はこんな感じ、ここに保冷剤も入れて食材が痛まないように気をつける。




さて、本日は3日に一度の愛犬の食事を作る日。





本日の食材はかぼちゃ、ニンジン、オクラは前回と同じ。


薄い緑色のはブロッコリーの茎。


これはとても栄養があるらしい。茎はあまり食べないけど、人間もこの部分は食べるとイイそうなのよね。


ってことで母にブロッコリーの茎は捨てずに残しておいてもらって、皮を厚めにむいてカットしてみた。


それと黒っぽいのが昆布。


これは一番だしを取った残り。


海藻もとても体に良いので与えるように書かれていたので今回は昆布をチョイス。


消化が悪くてウンチに出ることも多いそうだけど、それでも有効成分は吸収されるらしい。


ウンチに支障が出ないよう、栄養がしっかり吸収できるように細かくカット。


野菜の上にもろもろとあるのは、お昼ごはんの残りのメザシ1匹をダシ要員として追加してみました。





お肉はササミ。


これは、もしかすると上等のササミかも知れないのだけど、母が「使ってヨシ！」というので有り難く頂戴して愛犬の餌にした。





そして出来上がり。


コレはラブ先生の「味見」用。


今回はヤギミルク煮にしてみました。


味見の感じでは、なかなかGOO！なようです。（^^）


よく煮込むとブロッコリーの茎が半透明になって、ちょっと美味しそうな感じ。


6回分に分けて3日分として自宅に持ち帰ります。


今回も喜んでくれるとイイんだけど。（^^）

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昨日、初めて自作した手作りごはんを持ってお家に帰った。


ごはんだとイイんだろうけど・・・今のとこフードにかけてあげることに。





忘れちゃいけないコレ。


私の拘りの粉末。


内容は黒ゴマ、黄粉、黒五、シーミール、白まいたけ、ハトムギ、霊芝、メシマコブ、くま笹等々が入ってます。


その他にもクロレラとフラックスシードオイル。


それらを投入するとこんな感じになりました。





本にも書いてたので、水分はたっぷりです。


しかもオクラが入っているのでスープは少しとろみがあってフードへの絡みも良さそうです。


さて・・・・・・愛犬たちの反応は？





なんと！匂いを嗅ぎつけた愛犬おちゃちゃが台所まで入ってきて喜びの表情です。





おっ。。。。ラブまでもが台所に乱入です。


このところ偏食気味で餌に対する執着が薄れていたラブなのに、今日はイイ感じです。(^^)


結局、昨日の夜も今朝も二匹は大喜びで食べてくれて、お皿がピカピカになるまで舐めてキレイにしてくれたのです。


ずーーーーっと料理はヘタだと思ってたねぇーちゃん、すっかり自信を持ちました。(^^)


頑張って続けていきたいと思ってます。





「お願いしますよ。」


ねぇーちゃんにまっかせなさいっ♪


ねぇーちゃんだってこの程度なら出来るからさっ。<§￣^￣§>ｴｯﾍﾝ！




しかし、犬のごはんの手作りで事件も起きた。


私が次の食材としてササミを買ってあって、それを冷凍庫に入れてあったのだ。


実は母もササミを冷凍庫に入れてあった。


親子とは恐ろしいもので、別に示し合わせたワケでもないのに、何故か冷凍方法が全く同じだったようだ。


母は食材には煩い人で高い値段の良い食材を買っている。


私はごくごく普通のスーパーで買った（特売の）ササミ。


で、母が間違えて私が愛犬用に買ったササミを酒蒸しにして食卓に出したみたい。


なんか何時ものササミと味が全然違うんだよね。。。。


その時は原因が分からなくて、母が「あの店ではもう買わない！」とか怒ってたんだけど。。。。


今朝、母と同じように冷凍してあったササミを発見！ついに愛犬のを間違って使ったことが分かったの。


母に「犬のを仕舞う時は『犬』と書いておきなさいっ！」と怒られた。(^^;


ハーーーーイ！以後間違わないように気をつけます。m(__)m


結局、愛犬用のササミは食っちまったので、また別の食材を調達しなくてはいけなくなった。


近くの業務用スーパーにはダチョウやワニや熊の手なんかも売っているし、骨ナシの魚の切り身なんかもあるので、ちょっくら見学がてら行ってこようかと思っている。







今日、注文してあったクッキーが届きました。


ステラおばさんのクッキー


甘いものは好きではないのだけど、疲れたりすると食べたくなるのがコレ。


多分、脳みその栄養として体が欲するのかも知れない。


このクッキーの油脂はショートニングが使われていて、コレってトランス脂肪酸の塊みたいなので体には良くないのだけど・・・・ちょっぴりならイイかな？って。(^^;


ちなみに好物なのはココナッツとアプリコット。

ラブが偏食をおこしているので、このところカリカリフードをふやかした上に以下のようなトッピングをしてあげていた。





７歳からのシニア用。


中身はササミとニンジンなどの野菜がちょっぴり。


ラブは凄く好きらしくって大喜びで食べるけど。。





なんだかややこしい物も含まれているらしい。。。


これって良くないよね。。。。


と、思っているそんな時、ラブのわんにゃん日記のaliceさんが手作りごはんの記事を載せておられたの。


きっとaliceさんの説明が良かったんだと思う。


料理は不得意な私でも「あっ、コレなら出来るぞぉーっ！」と思ったから。(^^;


コレなら前出の市販のトッピングよか豪華に出来るし、野菜だっていっぱい入れてあげられるし、値段だってそんなに掛からないかも知れないし。


仕事場の近くに巨大卸市場があって食材は豊富で新鮮でしかも安い！


大きな業務用スーパーもすぐ近くにあるから食材の調達はかなり容易なハズだし。。。


で、やってみました。




メニューは手羽元と夏野菜のスープ煮。





野菜は坊ちゃん南瓜、ニンジン、オクラ。


野菜は消化が悪いらしいので、小さめにカットしました。





手羽元をたっぷりのお湯でグツグツゆでます。


スープを利用するので、途中しっかりとアクをとります。





茹で上がった手羽元を骨と身に分けて骨は捨てちゃいます。


ここで失敗・・・手羽元って骨と肉に分けるの面倒・・・・。肉も少ないし・・・・。


手羽先のが良かったかも。。。。


でも、スープはよく出たみたいで、トリさんのイイ香りがプーーーンでした。





野菜はしっかり煮たいので、手羽元の処理中から煮込みました。


よくよく考えるとオクラは後から入れても良かったですよね。(^^;





野菜の中に鶏肉を投入してグツグツと煮込みます。





出来上がり。


カリカリフードをふやかす為の水分が欲しいのでスープは多めに仕上げました。





ちょっと味見をしてもらいました。


味見は偏食ばかりして、餌に煩いラブ先生です。





手羽元をさばいている時からソワソワモードだったらラブちゃん。


キッチリとお座りをして、ガツガツと食べてました。


床に落ちたのもしっかりと食べて、床までペロペロ・・・・。(^^;


大成功みたいです。(^^)V


出来上がった物を冷凍はしたくないので、これを３日分に分けて冷蔵庫に保管。


出来るだけマメに作って、出来るだけ新鮮なものを食べさせたいと思ってます。





この手の本も買ったので、これからよく読んでみたいと思います。

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