手作りごはんの最近のブログ記事

皆さん、こんにちはァーーっ♪





買いましたぁーーーっ！！


カツオのなまり節


大阪では「なま節」と言いますが・・・



以前の焼き豚のこともありますので


味付けが無いことを確認してゲットしちゃいました。



買ったところは


かつお茶屋　川　直


つくりたてなま節だと味付けが無いそうです。


愛犬の為に１０００円のを3本ゲット


注文時に『うちの父、高血圧で塩分の制限があるので・・・


味付けのはダメなんですが、大丈夫ですか？』


と父を引き合いに出して確認して買いました。


あっ、ココはネットでは買えないから電話かFAXしなきゃダメなんですけど


電話するなら確認しなきゃ♪ですよね。（^^）



届いたのは立派ななまり節でして・・・


使い勝手から言うと、もう１つ小さいので良かったかな・・・って感じでした。



あまり立派なのが届いたので


1本は母が「晩御飯のネタにする！」と持って行ってしまいました。。。。


愛犬ごはんを作る前に自分でしっかり味見をしましたが


確かに味付けはしていないのですが


燻製されている魚の実の香りがとっても良いのと


カツオの濃厚な旨味がギュギュと詰まってて


なかなかの美味でした。



昨日、このカツオでごはんを作ったので


我が家の愛犬は只今このカツオを堪能しております。（^^）V



1週間くらいしか日持ちがしませんので


残った1匹は手でほぐしてから冷凍してます。


丸のままの冷凍はNGだそうですが、


ほぐし身の冷凍はOKのようです。




さて、大事なのはカツオの効能。


それについては以前


魚魚魚ぁー魚を食べるとぉー♪


にも書いてますが、


同封されていた紙にも色々と書いてました。


カツオは頭が良くなる食品なんだとか。。。


お年寄りのボケ防止にも効果があるそうです。


そして、成人病予防、抗ガン効果まであるって書いてて


コレがマジなら買って良かったかもかも♪



送料も掛かるし、値も張るから


そう毎度は買えないけど


また、買おう！って思ってます。




さすがにカツオですよね


愛犬ごはん、めちゃめちゃイイ香り！


うちの犬もとっても喜んで食べてました。（^^）






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今朝の我が家の食事風景です。


何か変わったと思いませんか？


そう、お食事場所にカーペットが登場しました。



これは、後ろ脚が弱ってきたラブの為


せめて、食事場所では足元が滑らないように・・・


と考えてのことなんですけど・・・


もうちょっと大きかった方が良かったようですね。(^^;




さて、我が家は「ラブのわんにゃん日記」のaliceさん直伝のきのこペーストを毎食必ずあげているのですが



根が面倒くさがりの私のこと


ペーストは纏めて作っております。


なのできのこも纏め買いです。


実はきのこは水につけないように注意して


冷凍保存が可能ですから。





まず、我が家で欠かせない「はなびら茸」


これはネットで買うのですが・・・・


今回買ったのはね・・・


ちょっと鮮度が悪そうです。。。。(-_-)



やはり、共同購入などの売り出しの時に買うのが


きのこが新しくってピチピチしている気がする。。。


次は気をつけないと・・・と思ってます。



そして、今日、


うちの母が市場に行ったら


なんか普段私が「このキノコでなきゃダメ！」と叫んでいるのに


酷似しているキノコが


な、な、なんと！


100円で売ってる！！


と言うのです。


母が言いたいのは「はなびら茸」だろう・・と


それが１パック１００円なら


買い占めて冷凍保存だっ！！


と、普段お尻の重たい私が


信じられないスピードで市場に走ったのであります。



果たして・・・・


市場で１００円で売ってたのは


はなびら茸ではなく、


それよか高級で薬効も凄くある


やまぶし茸だったんですっ！！


私、先日ネットで探しに探したけど


ついに生ではゲットできず


あるにはあったけど、


キノコの値段ではない高額な金額が表示されていた


あの、あの、やまぶし茸が１００円なんですっ！！


思わず、


あるだけ全部くださいっ！！



と叫び、1箱12パックをゲット！！



それがコレ。


お店の人に


なんでこんなに安いのん？


と聞くと注文外商品が出たらしく


行き場が無いから安くで引き取って来たんだとか・・・


ラッキー♪



早速、手でさいて冷凍保存。


次回のペースト作成の時には


たぁーーーーーーっぷり


このお高い、お高い


やまぶし茸を入れて作るぞぉーーーっ！！


と思ったら、嬉しくって・・・


今日はホントにイイ買い物しちゃった♪


いゃーーーっ、嬉しいワン♪






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うーーーむ、うーーーむ。。。。




しかし、ヘンだわ。。。。


腎臓の強化対策で


フラックスシードオイルはもう1年以上続けているし


今までは高齢にも関わらず


おしっこの管理は全く問題が無かったのに。。。。




確かに、年は年だし


そう言う事があったとしても


不思議では無い年ではある。。。。。




でも、突然だし


納得いかない部分も大きくって・・・・




何かしたかな？


もしかしたら私に原因は無いかな？


と真剣に考えてた。




あった！


アレだわ。。。。


多分、やっぱり私の責任だわ。。。。。




神様。。。


ねぇーちゃんは罪を犯してしまいました。。。





我が家は4日分（8食）サイクルで手作りごはんを作ってるんですが、


この間のサイクルの時に・・・


実は実は・・・


肉類に「焼き豚」をあげたんです。。。。。




ラジオで某所の焼き豚が美味しいとか


アナウンサーが情感たっぷりに言うので


ネットで探して５００グラム大のを2本買ったんですが・・・・


肉は硬いし、美味しくなくて・・・・・・


1本はなんとか食べきったのですが


もう1本は誰もいらないと言うし・・・・


大きさが丁度５００グラムと愛犬ごはんに何時も使う


お肉の重さだったこともあってね。。。。


1本丸ごと、8食分作ってあげちゃったのです。。。。




いや・・・・まさか、こんなに顕著に症状が出るとは。。。。




このページの866番に


「老犬は特に塩分に気をつけないと腎臓を傷めやすい」


と書いてある。。。。


しまった。。。。。




それでか・・・・


焼き豚食の後半くらいからかな・・・・


突然、おしっこが近くなってきていた。。。


そう言えば、間に合わなかった時は


焼き豚食の最終日だった。。。。


そして、昨日。。。。




だけど、今日はなんか大丈夫みたい。。。


私が観察しているだけなので


本当のところは分からないのだけど・・・・




やはり、原因は塩分の濃い食事をさせてしまったこと


かも知れない。。。。




あぁぁぁぁぁぁ・・・・・・


ラブ、ごめん。m(__)m ｺﾞﾒﾝ


せっかく、ずっとフラックスシードオイル入れて


オヤツもフラックスシードオイルのをあげていても


塩分の濃い餌だしたらダメだよね。。。。


はぁーーーーーっ、私ってバカ。


ホントにバカ！（T△T）




ちょっとした事にケチッて


愛犬が健康が害してしまったら


元も子もないよね。。。。（T△T）




もう二度といたしません。。。


自分で買ってマズかった物は


自分で責任を取ります。。。。（T△T）




とにかく、しばらく様子を見て


腎臓強化作用のある


白菜などを餌に入れたりして


フラックスシードオイルは今夜からちょっと多め。


しっかりとラブの様子をチェックして


とにかく、焼き豚の塩抜きをしないと。。。




どんなに勿体ないと思っても


味付きの肉を愛犬に食わすな！





肝に銘じます。。。。m(__)m


もう二度といたしません。。。(T△T)




それと、もう１つ。


急に寒くなって冷えてきたのも原因ではないか・・・・と


我が親がラブを心配しまして。。。。


私が「寒い、寒い」と言っても


「厚着しろ」くらいしか言わないうちの親。。。。


ラブが冷えていて、トイレが近くなっていると聞けば


次の日には





こうなった。。。。


コレ、ホットカーペット。。。。


元々フローリングの床に


ラブの足元が滑らないように


バッチイ絨毯を敷いてたのだけど・・・・


ラブが体を冷やしてはいけないとなると


財布の紐がゆるむ親。。。。




去年、私が体調悪い、寒い！と散々言った時は


何もしてくれなくて・・・


自分で階段の上り口に寒さ避けのバリケードを自分で作った私。。。


私にはこんなの買ってくれる話すら無かったぞぉーーーーっ！！


ラブと私の差・・・・


ありすぎ。。。(T△T)




まっ、うちの親の深い深い愛のお陰か


昨日からラブは今までどおり


おしっこの固いワンコに戻りました。。。


愛ですなっ、愛。






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私の願いは


愛犬たちが元気で長生きしてくれること！


だから、その為には出来ることは何でもするぞっ！って


それが今の私の最大の目標なの。


ある時


「まぐろを食べるのは長生きの秘訣」かも知れない・・・・という話を聞いた。。。。


本当にそうなら愛犬に食べさせたいよねぇーっ。




でも、まぐろは高いしね・・・・・とても１日の肉・魚の量と決めている２匹で１２５グラム以上なんて無理。


１日くらいなら何とかなるよ、だけど、１日くらい食べても長生きできるとは思えないし・・・・


なんとかコンスタントに食べさせる良い方法は無いのか・・・と探しに探したワケよ。




ここだけの話、煮干しの尾頭付きもソレ狙いだったんだけどね。。。。




まぐろの栄養と言えばEPA( エイコサペンタエン酸 ) 、 DHA （ドコサヘキサエン酸）よね。


煮干しにもね、含まれていたのよ、この２つの栄養素。




見た時は喜んだよーーっ！


『煮干の成分にはイライラを防止し（カルシウム）、肌をキレイにする（ナイアシン）、貧血を防止する（鉄分）、頭を良くする（ＤＨＡ）、血流を良くする（ＥＰＡ）を含む』と書いてるサイトもあって私は大いに喜んだわさ。


煮干しは乾物だし、ダシは出るし、保存がきくし、安いし、扱いが簡単だもんね。


よっしゃぁーーーーっ！煮干しをやるぞぉーーーっ！


と、思ったけど・・・・・さ。。。


やはり値段はただ取らないって思い知らされる結果になったのよ。。。




マグロの栄養


にぼしの栄養


このサイトの１００グラムあたりのＤＨＡとＥＰＡの数値。


違い過ぎるぅぅぅぅぅぅぅーーーーーーーっ！(T△T)




やはり値段の高いまぐろなのか・・・・・




と悲観に暮れていると。。。。


救世主が現れた。


カツオの栄養


まぐろよか凄い！


カツオならかつお節でも取れるし、まぐろよか安そうじゃん！




しかも、このページにも書いてあるんだけど、「海洋の食物連鎖の頂点に存在するマグロは、水銀等の有害物質を蓄積しやすいという指摘」がされていて、妊婦の摂取に警告が出ていたりもするらしい。




なら、カツオでしょ！！まぐろよか安いしさ。(^^)


それにさ、昔のワンコは「猫まんま」ってかつお節ごはんを食べていたんだよね。


それでも結構長生きだったりしていたんだよね。


ってことはカツオって凄いパワーがあるのかも知れない！！




だけど、カツオってかつお節やたたきは見るけど他は見ないのよね。。。。


またまた探した。


愛犬の為なら必死で探す！




見つけたぜぇーーーっ！


昔は市場でもよく見た「鰹のなまり節」


中には味付きのもあるから注意だけど、完全無添加で燻製にされている物がある。


値段もピンキリだけど、鮮魚のこと思うと安い。




だけど・・・市場に行って探したけど、売ってない。。。。。。




仕方ない・・・ネットで買うか。。。




それと、毎食かつお節をプラスするという手もあるよね。


コレならお財布にも優しいし、毎日だってあげられる。(^^)




今まで自分でごはんも作らない、台所に立って包丁持つことも無かった私だけど


最近は愛犬の健康を考えて調べる調べる。。。。




手作りごはんはカルシウム不足になりやすいと聞けば


どうすればカルシウムを効率よく摂取できるかを調べる。


お酢と一緒に取ることで摂取効率が良くなるらしい。。。


リンゴ酢は足腰の関節にもイイというので


それ以来我が家のごはんにリンゴ酢は必須品目になった。




それと、小松菜などの青菜にもカルシウムは含まれているらしい。


それで毎食青菜も追加している私なの。




だいたい1回の食事に入る食品は１０から１１品目を目標にしているの。


肉類は複数入れても「１」と数えて、きのこペーストもペーストに数種類のきのこが入るけど、コレも「１」と数えて１０種類以上。


お野菜は消化が悪いから出来るだけ小さめに切ることも愛犬ごはんを作る為には必須事項だし


そんな小さなことから栄養面まで


気がついたことは全て昨日のブログに紹介した赤いノートに書きためてある私です。




まだまだ勉強するぞっ！




ねぇーちゃん頑張るから





元気で長生きして


ねぇーちゃんの愛に報いておくれ。


愛する愛犬たち

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そっかっ！マッサージに行こう！


疲れた・・・・と思ってたけど、


よくよく考えるとこの週まだマッサージに行ってない！


だから疲れているのよね。。。


自分の体のケア、まめにしないと・・・と思ってはいるものの


ちょっと忙しいと忘れる。(^^;


でも、それって元気な証拠かも。。。




昔、水泳してた頃、


練習がキツくてコーチに文句たらたら言ったら


コーチが「それだけ喋れたら死なへん！


もう一回行け！！」


とかよく言われた。。。(^^;


アレだわ、アレ。私の得意技だったわ。(^^;




さて、今朝の我が家。





我が家の白黒パピヨンと白茶パピヨン。


白黒が利華で、白茶がパピちゃん。


珍しく2匹揃って庭で遊んでました。





利華はおちゃちゃが怖いので、


側を通る時は緊張してます。(^^;





ころ頃ラブに敵対心旺盛なおちゃちゃ。


ラブを見る目つきが悪い。。。。(^^;




と、まあ、こんな具合ではありますが、


我が家は平和です。(^^)






さてさて、私が疲れている原因の１つに


昨日、市場で大量に野菜を買ってきて


それを全てカット野菜にしたことがあります。




恥ずかしながら、今の今まで市場の中に何があるとか


物の値段とか


まぁ、全く興味が無くって知らなかった私。




ところが、愛犬のごはんを手作りするようになって


市場の探検にハマッてましてねぇーーーっ。




仕事場の近くに卸市場があって


食材は豊富で安いんですよ。


市場広いし、愛犬ごはんのネタ探しは楽しいです。




めちゃめちゃローカルネタですが、


セロリって意外と高くないですか？


場所によっては1本（一節）が１００円とかすることってありますよね。




セロリは我が家の愛犬のごはんの必需品ですので


毎回買うのですが、


ちょっと安いと多めに買うと


使い切れなくてシナシナ・・になるし。。。。


困ってたんです。




昨日、市場に行ったら


今、畑からやってきましたぁーーーっ！


と言わんばかりにイキの良いセロリがドーーンと一株！


1節１００円と計算すると１０００円はするな・・・・


さすがに卸市場だけあって


そういうのもたまにあるのです。


で、値段聞くと


４５０円！！


えっえっ！！４５０円！！


買う！！買うわ！！


と買ってきてしまいました。。。。。。




買って帰ってから途方に暮れました。。。


きっと、大部分は無駄になるって。。。（T△T）




ネットで調べると野菜って冷凍保存が出来るんですって。


野菜によっては冷凍すると栄養価の上がるものもあるんですって。


で、ネットで調べて、大量に買った野菜をカットし


冷凍保存用の袋に詰めて


冷凍したのです。




しばらくセロリは買わなくても大丈夫です。（￣ー￣）




あと、ゴーヤも買ったんですが、


なにせ卸市場なので一盛りが多い。。。


コレもカットして冷凍庫へ！




うちのワンコはゴーヤも好きだから、


ゴーヤもしばらく買わなくてイイです。（￣ー￣）




と、こんな具合に人参、かぼちゃまでも


ガンガンカットして冷凍した私。


そうそう、かぼちゃは薄切りにすると冷凍OKなんだそうです。


我が家の愛犬ごはんにかぼちゃは必須で、


しかも薄切りで使うから丁度イイ！！


おぉーーっ、良いこと聞いた！


と大喜び。


せっせ、せっせと野菜を切り切りするわ、するわ・・・・


そして、終わった時には


疲れて死にそうになってました。(^^;




冷凍野菜ばかりでは味気ないので


こういう野菜を活用しながら


新鮮な野菜を足したり


肉、魚は面倒でも毎回買いに行っりと


頑張りまぁーーーーーす。（^^）V




最近、中国野菜を安くで売ってるけど


こういう冷凍を利用できるなら


国産の高いのでも無駄なく使えますもんね。（^^）






話は変わりますが、


先日、母が「温泉に行こう！行こう！」と


私を誘っていたら・・・


ラブの足の具合が悪くなってきました。。。。


かなり精神的な部分も大きいと思いますが。。。。


元々、精神的に弱いとこがあって


私がラブを置いて犬のお仲間と一泊で出かける、その朝


ラブが尻尾が上がらなくなって


出発直前に獣医さんに駆け込んだこともありましたからね。。。。


母には「ヘンなこと言うとラブがヘコむから。。。」


と、注意し、


念入りに温めて、マッサージしてます。





コレ「十津川 あててごらん」という物で


ビワの葉と、マイナスイオンを恒久的に放射するトルマリン(電気石)を配合した温熱パット


だそうです。




肩こり辛い時に私もたまに使いますが、


人間にもイイみたい。（人間用ですから。(^^;）

今日は色々何かと大忙しの1日でした。


ワンコのごはんを作る日で、一応予定は「豚ヘレ肉」でしたが・・・


お昼に両親が百貨店に行くと言うので





あたかもラブが


「美味しいお魚が食べたいワン！」と言っていると


強く強く主張し、


両親に、魚を強請り倒しました。




果たして・・・


私にゃ何も買って来てくれない親ですが、


ラブには別なんですよねぇーーーーっ。


なんと！


ブリの１／４身（皮・骨付き）、１０００円也が


ラブの土産として現われました。


むふふ・・・・肉代が浮いた。（￣ー￣）





忙しくって、遅々に料理を開始したのだけど


さすがにブリは魅力的な香りがするのでしょうね・・・


ラブちゃん大興奮！


こちとら忙しくってブリの写真も撮るのも忘れて


最近、目がめちゃめちや悪いからメガネかけてブリと大格闘しているというのに


まな板のすぐ側まで鼻を持ってくるラブ。


それでなくても包丁には慣れていない


目も悪い私なのに・・・


命知らずな奴よのぉーーっ！


と、見ると・・・・


私の怖さを知る母が


必死でラブを羽交い締めにしておった。(^^;




無事、本日から４日分の愛犬ごはんが完成！


今夜からしばらくはブリでございますよぉーーーっ♪


うちの子はおちゃちゃもラブも魚は大好物なので


今夜もきっと大騒ぎの晩御飯タイムとなるでしょう。（^^）

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