美味しい酢

今、我が家はこのお酢にハマッている。

この酢は母の友人から頂いたもので、ラベルに「ドリンクビネガー」と書いてあって・・・「えぇーーーっ飲むのぉーーーーつ。」と思って敬遠していたのだ。

ところが実はこのお酢、飲むより美味しい使い方があるというのを母が聞いてきて、このお酢に対する見方が変わった。

このお酢は　宝福一　健康酢　と言う。

美味しい使い方はホームページにも載っているが、我が家ではこう使う。

市場でメザシに使うウルメという魚を乾燥させた物を買ってくる。　大きさはダシジャコより少し大きい程度のが良いと思う。

コレをフライパンでよく炒る。その炒った魚を酢に漬ける。我が家は好みで醤油を少し加えて漬けておく。

２日目くらいには食べられる。頭から尻尾まで骨ごと柔らかくなっていて、とっても美味しい♪

他にはきゅうりや蕪もイイ。　一口サイズにぶつ切りしてこの健康酢に漬けるだけ。我が家はお昆布、鷹の爪、醤油をいれてる。

これは翌日から食べられる。

お漬物だと塩分が気になるが、コレだと気にならない。

ホームページには塩もみをすると書かれているけど、しなくても全然大丈夫。塩分が気になる方だと塩もみはしなくてもＯＫ！

お酢は２度くらいは使えるみたい。３度目はさすがに水くさくなるのでダメ。(^^;

酢は健康にもとても良いし、美味しく食べられて健康になれるこのお酢はかなりオススメ♪

もう１つ我が家の定番のお茶を紹介しましょう。

村田園の万能茶です。

我が家は〈粋〉を使ってますが、霊芝が入ってない少しだけ安いタイプにもあります。

これは私の友人から紹介してもらって、とても美味しくて健康的だということで、かれこれ１０年くらい続けてます。

村田園はゴマも美味しいですよん。我が家はここのでお茶とゴマを買ってます。