きのこ鍋

まだ本調子にはならないものの、かなり元気になりました。(^^)
暴飲、暴食はダメですよね・・・もう無理のきかない年なんでしょうか・・・、自重しないといけないと今回はつくづく感じました。《実感》

体調を心配してくれている母が今夜は私のために「きのこ鍋」を作ってくれました。「あるある大辞典」で紹介されていたアレです。　私がチラ見してたのを作ってくれたのですけど、なにせしっかりなどは見ていなかったので、テキトーなものになりましたが。(^_^;)

昆布で出しを取り、しょうゆ味ベースに数種類のきのことニラと白菜。鳥もも肉を網焼きして入れました。焼いた鶏肉をお鍋に入れると凄く美味しいのでオススメですよ。

とってもアッサリとして、体も温まって、美味しかったです。　ネットで調べたり、食べてみた感じで次回は豆腐、しょうが、なめたけ多目にしようということになって、我が家の鍋メニューに加わることになりました。

寒い冬に鍋は最高ですもんね。(^^)